Imprescindibles para vivir la Ruta del Vino Rías Baixas
Descubre las experiencias enoturísticas de las que podrás disfrutar en un recorrido por la Ruta del Vino Rías Baixas
¿En busca de experiencias enoturísticas de calidad diferenciada en Galicia? Si la respuesta es sí, la opción ideal es la Ruta del Vino Rías Baixas. Te contamos cuáles son los imprescindibles para disfrutar de un amplio territorio donde se ofrecen variadas e interesantes propuestas. Tanto en familia, como en pareja o en soledad, en este itinerario encontrarás planes para todas las necesidades y con las máximas garantías de calidad y atención en la prestación de servicios del Club de Producto de las Rutas del Vino de España.
Con un territorio marcado por la influencia atlántica, la Ruta del Vino Rías Baixas cuenta con todos los factores para disfrutar de experiencias enoturísticas diferentes en sus cinco subzonas: bodegas –desde familiares a más industriales-, espacios naturales e históricos de excepción, centros museísticos, alojamientos y restaurantes de la más alta calidad y actividades de ocio y tiempo libre. Con los vinos de la Denominación de Origen Rías Baixas como hilo conductor, se pueden admirar los paisajes dibujados por los característicos emparrados a pie de mar en Val do Salnés; viñedos entre ríos en Condado do Tea, O Rosal y Ribeira do Ulla o rodeando fortificaciones con historia, como en la subzona de Soutomaior.
Para aquellas personas que prefieran crear su propio itinerario, en la web www.rutadelvinoriasbaixas.com disponen de todas las herramientas necesarias. Para aquellas que prefieran las sugerencias, en las siguientes líneas se proponen algunas actividades para una completa escapada por la Ruta del Vino Rías Baixas.
Primer día en la Ruta del Vino Rías Baixas
El recorrido que se propone recorre esta Ruta del Vino de norte a sur. Así, la primera jornada invita a realizar una visita a Ribeira do Ulla. Localizada a 15 kilómetros de Santiago de Compostela, esta subzona ofrece impresionantes vistas a pie de río envueltas en frondosos bosques y pazos barrocos del municipio de Vedra. Este este mismo municipio se podrán realizar una primera cata de los vinos D.O. Rías Baixas elaborados a un paso de la capital gallega.
Tras esta introducción, continuamos el recorrido en dirección sur. Con un paisaje favorecido por la suavidad del clima y la influencia marítima y fluvial, la provincia de Pontevedra invita al viajero a descubrir un inmenso patrimonio vitivinícola de este itinerario enoturístico. Sus bodegas, alojamientos y el impecable maridaje entre sus vinos y la gastronomía gallega conforman el atractivo perfecto para una escapada.
Qué visitar en O Salnés
La siguiente parada será la subzona más emblemática de la Ruta del Vino Rías Baixas: Val do Salnés. Aquí se encuentran los icónicos emparrados a pie de ría. Unas vistas que se pueden combinar con el recorrido por distintas bodegas y espacios históricos.
En esto caso, y dado que la mayor concentración de recursos se encuentra en esta zona, dedicaríamos una tarde y una mañana para esta etapa. Así, podemos escoger entre realizar recorridos por bodegas más familiares o industriales, más históricas o modernas, multidisciplinares o dedicadas exclusivamente a la elaboración de vinos amparados por la D.O. Rías Baixas de la máxima calidad.
En esta primera parte de la jornada en Val do Salnés, te proponemos la visita a uno de los lugares emblemáticos. El centro histórico de Cambados, con parada imprescindible en la Praza de Fefiñáns y la Torre de San Sadurniño. El atardecer mirando al mar desde una terraza con vistas o a pie de ría ofrece unas panorámicas de excepción, que bien merecen ser disfrutadas con un brindis.
Alojamientos y restaurantes en Rías Baixas
Tanto en este municipio como en los de su redonda, la Ruta del Vino ofrece la posibilidad de recorrer distintos tipos de bodegas. A través de sus vinos se podrá descubrir la verdadera esencia de las Rías Baixas. Estas catas se combinarán con recorridos entre viñedos, impresionantes casas señoriales e incluso con talleres de cocina y showcookings a la carta a través de los cuales experimentar en primera persona la creación de platos típicos de la zona.
Estas experiencias se podrán también maridar con el descanso perfecto en alguno de los alojamientos disponibles en Val do Salnés y localizados en municipios como Caldas de Reis, O Grove, Meaño, Meis, Ribadumia o Sanxenxo. Aquí se podrá escoger desde casas rurales con encanto a hoteles con spa y de lo más exclusivo. Todos ellos avalados por sellos de calidad turística diferenciada.
Y para disfrutar del maridaje perfecto de la gastronomía gallega y de estos vinos atlánticos, qué mejor que hacerlo en alguno de los restaurantes asociados en esta misma subzona. En ellos se ofrecen desde los platos más tradicionales a las últimas tendencias en cocina. Una cena a la luz de las velas en la que degustar la extraordinaria calidad de los mariscos y pescados gallegos con una copa de un vino D.O. Rías Baixas, será el broche ideal para esta primera jornada.
Vistas panorámicas en la Ruta del Vino Rías Baixas
La segunda jornada en la Ruta do Viño Rías Baixas nos llevará por las subzonas de Val do Salnés y Soutomaior. En este caso, además de los propios vinos, la riqueza natural, cultural y paisajística será el eje conductor del recorrido. Y para disfrutar de vistas panorámicas de excepción, qué mejor que acercarnos al mirador de Siradella en O Grove donde podremos ver esta península a vista de pájaro. Desde allí nos podremos también trasladar al paseo de Pedras Negras donde se ofrece un agradable recorrido entre pequeñas calas y rocas a pie de mar, con las Islas Atlánticas como inmejorable fondo.
Ahondando en el patrimonio natural, la Ruta del Vino Rías Baixas ofrece la posibilidad de visitar en Val do Salnés dos Jardines de Excelencia Internacional, que tienen en la camelia su principal protagonista. Esta actividad se puede combinar perfectamente con los recorridos entre viñedos y las catas de vinos en bodegas antiguas. Aprovechando las propiedades de esta flor y de la variedad albariño, también se pueden adquirir productos gastronómicos o de belleza basados en estos dos frutos de la naturaleza.
Tras la pista de Pedro Madruga
Tras comer en la subzona de Val do Salnés, continuará el viaje en dirección al sur de la provincia de Pontevedra, para llegar, en menos de una hora en coche, a la subzona de Soutomaior. Si bien es la más pequeña en extensión, cuenta con gran encanto. Aquí, la visita imprescindible son el Castillo de Soutomaior y sus viñedos. Esta histórica fortaleza, cuyo origen se remonta al medievo, sobrevivió a las revueltas irmandiñas del siglo XV y fue, además, residencia de personajes fascinantes como Pedro Madruga, noble gallego al que muchos han acuñado la identidad de Cristóbal Colón.
Su historia y su legado, así como la influencia que esta figura tuvo en el territorio se puede descubrir en el amplio espacio museístico que alberga el interior del propio castillo. Cuenta con una exposición interactiva que permite el desarrollo de todo tipo de actividades culturales. Se pueden solicitar tanto recorridos guiados como, en épocas puntuales, visitas teatralizadas. La tarde en el Castillo de Soutomaior no puede finalizar sin antes admirar su impresionante Jardín de Excelencia Internacional, con espacios botánicos de inspiración francesa.
Qué ver en el sur de Pontevedra
La última jornada en la Ruta del Vino Rías Baixas descubrirá los encantos de las subzonas de Condado do Tea y O Rosal, en el sur de la provincia de Pontevedra. En ambos casos, el río Miño estará siempre presente en su calidad de frontera natural con la vecina Portugal.
Comenzará este tercer día acercándonos a la subzona más interior de todas. Conocedores ya de las principales características de los blancos, en Condado do Tea te proponemos un viaje hacia otros matices con el recorrido por bodegas que te ofrecerán catas comentadas de tintos y otras elaboraciones, como espumosos. No dejaremos de lado, claro está, los monovarietales de variedad albariño, representación máxima de los vinos del territorio de la Ruta.
La mañana la puedes iniciar descubriendo la tradición vitivinícola en Rías Baixas, en general, y en esta subzona en particular, de la mano del Museo de la Ciencia del Vino. Localizado en la fortaleza de Salvaterra de Miño, este centro ofrece un amplio espacio interactivo, que se complementa con las vistas del río.
Tras degustar los vinos en alguna de las bodegas de esta subzona, en los municipios de Arbo, As Neves o Salvaterra de Miño, te recomendamos que degustes las especialidades culinarias propias de esta subzona, como el requeixo o la lamprea, ambas ideales para armonizar con los vinos Rías Baixas. Por si quieres más detalles sobre el prehistórico pez, te recomendamos la visita al Centro de Interpretación del Vino y la Lamprea de Arbo.
La tarde de la última jornada concluirá en la subzona de O Rosal, a una hora en coche de Condado. Aquí nos despediremos de la Ruta del Vino Rías Baixas con las impresionantes vistas desde el alto de los viñedos de las bodegas asociadas disfrutando de excelentes panorámicas del Baixo Miño y Portugal. También puedes admirar los saltos de agua en la ruta de senderismo de los Muíños do Folón e do Picón.
Y para dejarte un dulce sabor de boca, te recomendamos que no te marches de esta subzona sin dos cosas: catar los vinos Rías Baixas elaborados en esta subzona y los tradicionales mirabeles, unos frutos únicos y autóctonos de este lugar.
