Adega Santiago Ruiz
En 1984, Santiago Ruiz materializa a súa paixón e funda a súa adega, onde elabora un viño branco que será un dos primeiros en incorporar etiqueta. Convencido da bondade do seu viño, converteuse no primeiro embaixador de Rías Baixas, que deu a coñecer por todos os recunchos. Pronto, a Santiago Ruiz recoñecéuselle como un dos pioneiros na renovación do viñedo en Galicia e, como homenaxe ao seu esforzo, o nome de Santiago Ruiz lévao con orgullo a súa propia rúa, a adega que fundou e o viño que mantén vivo o seu carácter.
Localización
Rua do Viticultor Santiago Ruiz. 36760, Rosal, O (Pontevedra)
