Adegas e Viñas Pazo Casanova

Pazo Casanova é unha sociedade familiar, constituída no ano 2000, que elabora viños de alta calidade baseados na riqueza varietal autoctona galega e nas extraordinarias condicións dos chans do Ribeiro.

Conta con dez hectáreas de viñedo propio das variedades Treixadura, Albariño, Godello e Loureira, orientadas ao sur e a poñente, protexidas polas murallas do Pazo Casanova (s. XVIII). O traballo na viña respecta o medio ambiente a través da Produción Integrada e en adega aplícanse as máis modernas técnicas que garanten a trazabilidad dos nosos viños.

A utilización exclusiva de uvas da propiedade, complétase coa exhaustiva selección das mellores uvas para elaborar tanto CASANOVA como CASANOVA MÁXIMA, que permaneceu coas súas leas varios meses. Co excelente bagazo obtido, elabóranse diversos tipos de bagazos e licores, todos eles baixo o nome da propiedade: PAZO CASANOVA.